Smoked Salmon - Tallrik
Ge din matpresentation en magisk touch med Smoked Salmon, en unikt designad tallrik i keramik formad som en fisk.
Tallriken har en integrerad kammare där torris och varmt vatten skapar en fascinerande rökeffekt som väller ut ur fiskens mun. Samtidigt finns en elegant serveringsyta på ovansidan för din maträtt, vilket gör det möjligt att kombinera smak och visuellt drama på ett sätt som imponerar vid varje servering. Perfekt för exklusiva restauranger, kreativa upplägg och minnesvärda matupplevelser.
OBS:
- Torr isen säljs separat.
-
8mm rekommenderas till denna produkt.
- Vikt: 1,2kg.
- Diskas för hand.
- Finns i lager, redo att skickas
Torris är koldioxid i sin fasta form. Det är ett tätt, isliknande ämne som sublimerar vid -78,5 °C. Den lämnar ingen vätska när det avdunstar och det är anledningen till att det kallas "torr" is. Torris kallas även kolsyreis.
Torris många olika användningsområden. Främst som kylmedel för livsmedel, biologiska prover, rengöring av industriell utrustning, blixtfrysning av mat. Torris används även för underhållningssyfte och har en förmåga att skapa en galet cool dimm/rökeffekt för olika sammanhang.
Förvara torris i en isolerad behållare - ju bättre isolering, desto långsammare blir sublimeringen till CO₂-gas. Den bästa behållaren är safetyboxen som torrisen skickas i. Förvara inte torris i en lufttät behållare eller glasbehållare. Sublimeringen av torris till CO₂-gas gör att en lufttät behållare expanderar och spricker.
Det är mycket viktigt att alltid ha ordentlig luftventilation där torris förvaras eftersom den sublimeras till stora mängder koldioxidgas. Denna gas kommer att ersätta syresatt luft, vilket kan leda till att du andas in för mycket koldioxidgas. En liten mängd kan resultera i huvudvärk och snabbare andning (hyperkapni), men mer allvarliga konsekvenser som kvävning kan också förekomma.
Använd alltid handskar vid hantering av torris, eftersom att direkt kontakt med hud kan leda till allvarliga sköldskador. Vid hantering av större mängder torris är det optimala att använda handskar samt skopa.
Leverans uppdelad i zoner baserat på postnummer. Leveranskostnad beräknas i kassan.
